Выбирая сладкое лакомство, покупателям лучше быть внимательными, ведь в реестр опасной продукции Госстандарта попали сразу несколько видов холодного десерта. Под запретом теперь мороженое с ароматом ванили, с клубничным фруктово-ягодным наполнителем, в сахарном вафельном рожке с глазурью «Бомба» конус XXL «Клубника» родом из Казахстана, а также мороженое с ароматами «Райское наслаждение» и «Ананас» в вафельном стаканчике торговой марки «Пломбиркин», изготовленное в России. Их участь разделили некоторые виды продукции Белгородского хладокомбината: мороженое с черносмородиновым наполнителем в вафельном стаканчике «Вертушка», мороженое с джемом «Киви», мороженое двухслойное мраморное с ароматом ванили и шоколадное с вишневым джемом «Вишня в шоколаде».
Во всех этих видах мороженого присутствует заменитель молочного жира. Ничего страшного в этом нет – растительные жиры обеспечивают высокую устойчивость сырья и готовой продукции, снижают ее себестоимость и даже используются в продуктах «здорового питания». Однако их содержание в мороженом не должно превышать 50 процентов, а этот регламент был нарушен
«Продукция не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» по физико-химическому показателю идентификации мороженого с заменителем молочного жира, являющегося по определению молокосодержащим продуктом с заменителем молочного жира – массовой доле молочного жира в жировой фазе продукта, — говорится в Telegram-канале «Безопасность и качество». — По результатам испытаний оказалось, что массовая доля молочного жира от общего содержания жира составила менее 3 процентов, хотя должна быть не менее 50 процентов. Таким образом изготовитель ввел потребителя в заблуждение относительно вида пищевой продукции».
Названные виды мороженого запрещены к ввозу и обращению в Беларуси, а также будут изъяты из холодильников магазинов.
