Нелегка работа пекаря. Но Светлана Петровна КАЗАКОВА, несмотря на все трудности, посвятила ей почти 30 лет своей жизни, за что была удостоена звания «Заслуженный ветеран».
Придя на хлебозавод в 18-летнем возрасте, С. П. Казакова работает здесь и по сей день. Начинала заквасчиком, потом была переведена на расстойно-печной агрегат РПА, сейчас трудится пекарем. Благодаря большому опыту работы Светлана Петровна знает обо всех звеньях производственной цепочки: от замешивания теста до его выпекания. По словам С. П. Казаковой, пекарем быть непросто, это тяжелый и ответственный труд: 12 часов на ногах, стоя у жаркой печи, поднимая тяжести. Но когда видишь результат своего труда – вкусный и ароматный хлеб – отступают усталость и плохое настроение.
За смену Светлана Петровна вместе с коллективом выпекает 2000-2500 буханок черного хлеба (это зависит от количества заявок) и изготавливает 500 килограммов сухарей. Часто приходит на помощь упаковщикам.
– Коллектив у нас сплоченный, все за одного, ведь делаем общее и нужное дело, – говорит пекарь. – Умения и желания трудиться нашим людям не занимать. Все стараются работать добросовестно. Немало среди тружеников опытных, с многолетним стажем работы специалистов, чья жизнь уже накрепко связана с родным хлебозаводом.
Когда на предприятии трудятся такие люди, как Светлана Петровна, это значит, что оно в надежных руках!
Ольга КРИВОШЕЕВА.
Фото Людмилы СМОЛЯКОВОЙ.
