Производство молока в Беларуси планируют увеличить до 11,5 млн т к 2035 году. Об этом сообщила журналистам начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталия Сонич на полях форума «Молочный бизнес 360°: АПК, переработка, рынок», передает корреспондент БЕЛТА.
«За 2025 год в целом страна произвела почти 9,2 млн т молока. Показатели очень хорошие. По стратегии у нас в этом году стоит задача произвести 9,285 млн т, к 2030 году — 10,5 млн т, к 2035 году — 11,5 млн т. Все это за счет того, что мы будем модернизировать нашу молочную отрасль и строить новые современные, технологичные объекты. В настоящий момент у нас около 1700 молочных товарных комплексов, на которых производится практически 77-80% молока от общего объема. Что касается Брестской области, у них уже 93% молочных коров сосредоточены на современных комплексах. За этот и следующий год они полностью выполнят поручения главы государства, переведут все поголовье на современные условия содержания. Конечно, немножко сложновато будет Витебской области, потому что у них маленький процент перевода. Им надо построить до 2030 года 63 комплекса», — сказала Наталия Сонич.
Она отметила рост производства молока в расчете на корову. «По уточненным данным, в 2025 году удой на корову составил 6566 кг. Глава государства ставил задачу, чтобы показатель составлял 6 т в целом по стране, а в комплексах 7 т. Мы этого уже достигли в целом по стране. Но, конечно, есть еще и комплексы, хозяйства, которые у нас слабоваты. Но мы над этим работаем. Отрадно отметить, что у нас есть валообразующие районы и хозяйства. В 2025 году средний удой на корову более 8 т получили 22 района. Пружанский у нас валообразующий район — занимает 3,3% в валовом производстве страны. Цифры говорят сами за себя», — отметила представитель Минсельхозпрода.
Также реализуется стратегия развития мясного скотоводства. «Большинство комплексов у нас построены 30-40 лет назад, конечно, там соблюсти все технологии просто невозможно. Поэтому на перспективу строим новые говяжьи комплексы. Там будет сосредоточено поголовье скота от 2 тыс. и более. Также рассматриваются вопросы специализированного мясного скотоводства. Мы сейчас подбираем площадки, ищем хозяйства, которые будут непосредственно этим заниматься. Уже есть несколько претендентов, которые в Витебской области планируют построить откормочные площадки. Что касается наших племпредприятий, у них уже есть 4,4 тыс. мясного специализированного племенного маточного поголовья. Мы хотим его развить до 2030 года до 10 тыс. голов», — проинформировала Наталия Сонич.
Также в этом году планируется построить более 500 профилакториев для телят. «До 1 октября они все будут введены. Уже выбраны объекты, определены площадки, сельхозорганизации работают с производителями по поставке оборудования», — обозначила представитель Минсельхозпрода.
Форум «Молочный бизнес 360°: АПК, переработка, рынок» посвящен актуальным вопросам развития молочной отрасли. Он объединил руководителей сельскохозяйственных предприятий, перерабатывающих компаний, представителей профильных министерств и ведомств, научного сообщества, отраслевых экспертов и компаний — поставщиков технологий для агропромышленного комплекса. В центре обсуждения — вопросы эффективности молочного животноводства, экономики производства и переработки молока, качества сырья, современных технологий кормления и ветеринарии, а также развития внутреннего и экспортного рынков молочной продукции. Деловая программа форума включает пленарное заседание и тематические секции, посвященные вопросам себестоимости производства, управлению рисками в АПК, качеству молочного сырья, переработке и формированию добавленной стоимости продукции.
