Шесть организаций потребительской кооперации примут участие в торговом обслуживании гостей и участников праздника «Купалье» («Александрия собирает друзей»), рассказала sb.by начальник сектора общественного питания Могилевского облпотребсоюза Инна Сабирова. Это Кировское, Кличевское, Мстиславское, Шкловское, Могилевское райпо и Быховское ОСП. Протяженность торговых рядов составит 185 метров, где разместятся 15 торговых палаток, 640 посадочных мест летней мебели с зонтами.
Они будут оформлены в народном стиле с установкой подворий и рекламных декораций праздника «Купалье». Инна Федоровна уточняет:
— Учитывая значимую дату в истории нашей родины — 80-летие Победы над немецко-фашистскими захватчиками, фотозоны и гриль-зоны Могилевского райпо будут с элементами патриотической направленности. Повар в форме советского солдата в походной кухне будет готовить «паёк солдата», состоящего из каши перловой, чая и хлеба.
В торговых рядах Шкловского райпо будет организована лаунж-зона на 32 посадочных места повышенной комфортности с декоративными светильниками, установкой растений — туй, живых цветов в подвесных кашпо, чехлами на стулья и скатертями. Зону огородят декоративными колоннами. Днем там будет организовано питание почетных гостей праздника, в вечернее время — обслуживание всех желающих по меню.
Покупателям предложат широкий ассортимент продовольственных товаров, кулинарных, кондитерских булочных изделий собственного производства, блюд белорусской и русской кухни, весового мороженого и коктейлей, прохладительных напитков со льдом и мятой.
Приоритетным направлением станет приготовление пищи на виду у посетителей. Это шашлыки из свинины, курицы и индейки, баранины, овощи и грибы на гриле, блинчики с начинками, драники, картофель фри.
— Планируется организовать четыре зоны-гриль с установкой мангалов, печей-казанов, гриль-очагов, тандыров, где, помимо шашлыков, птицы, рыбы, овощей на гриле, будут готовиться уха, суп с лисичками, плов, каша перловая с мясом, куры и поросята, — говорит Инна Сабирова.
Помимо продовольственных товаров, в продаже будут сувениры, востребованные непродовольственные товары, такие как плащи, зонты, средства защиты от насекомых.
Запланировано проведение масштабной акции «Купальскія прысмакі». В отдельно стоящем «пряничном домике» можно будет приобрести сувенирные пряники собственного производства подведомственных организаций облпотребсоюза. Всего планируют реализовать 1300 угощений или 200 килограммов мелкоштучной пряничной продукции различным весом — от 750 до 50 граммов, в том числе в виде сувенирных наборов. Здесь же будет проводиться дегустация пряников и прохладительных напитков.
А еще каждое райпо подготовит маркетинговые мероприятия — продажа блюд-новинок по акционным ценам, дегустации, акции.
