Ежегодно к середине ноября во всех областях нашей страны для обеспечения населения самой необходимой продукцией создаются так называемые стабилизационные фонды.
Активно работают над закладкой плодоовощной продукции на хранение в межсезонный период сейчас и в Костюковичском райпо. Не возникает сомнений в том, что доведенное задание (а это 30 тонн картофеля, 25 т капусты, 20 т лука, 10 т яблок, 8 т моркови и 7 т свеклы) организацией будет выполнено.
Как рассказала председатель правления Костюковичского райпо Людмила Богданова, сельхозпродукция закупается у населения и фермерских хозяйств как нашего, так и других районов.
– Существует ряд требований к овощам и фруктам, которые пополняют стабилизационные фонды, поскольку они будут храниться длительное время – до 31 мая включительно, – поясняет Людмила Петровна. – Вся продукция проходит несколько этапов контроля. Прежде всего, она должна быть качественной: плоды, что называется, принимают по одежке – они должны быть соответствующего внешнего вида, без повреждений и болезней. Ведь это гарантия их сохранности и дальнейшего сбыта. Кроме того, проводим испытания по показателям безопасности, обязательные анализы на содержание нитратов, радионуклидов.
Закладываться закупленная сельскохозяйственная продукция будет в специальное овощехранилище, состоящее из пяти камер, в каждой из которых поддерживается оптимальный микроклимат. Общая его вместимость – до 500 тонн.
– Необходимые условия для комфортного «самочувствия» тех или иных овощей и фруктов здесь создают система вентиляции, регулярное проветривание и просушивание камер, – объяснила председатель райпо. – Ведь температура, влажность, воздухообмен – все это крайне важно для того, чтобы обеспечить сохранность всей сельскохозяйственной продукции.
Витаминные закрома в организации будут пополняться до 10 ноября. Реализовывает же заготовленные овощи и фрукты райпо через свою рознично-торговую сеть (в которой насчитывается 72 магазина, 25 из которых – Хотимского ОСП), на ярмарках, а также отпускает закрытым учреждениям – например, больницам.
С точностью можно сказать, что зимой и до следующего лета проблем с обеспечением наших магазинов овощами местного производства не будет.
