Еще несколько десятилетий назад жители сельской местности не
представляли жизнь без коровы. Сейчас же крупный рогатый скот держат единицы, а подсобные хозяйства — и того меньше.
Излишки молока сдают
государству, и это всегда было и остается хорошим подспорьем.
Сегодня для реализации излишков с собственного подворья необходимо очень важное условие — качество 1-! По нормам Госстандарта принимаемое от личных подсобных хозяйств молоко должно быть не ниже показателей первого сорта.
В деревнях Бороньковского, Белодубровского, Новосамотевичского и Селецого сельсоветов возникла проблема с качеством сдаваемого населенческого молока на прерабатывающее предприятие.
Усложняют ситуацию непорядочные молокосдатчики: некоторые из сельчан не только недоливают по 200 — 300, а то и больше граммов, но и хитрят иными способами: прогоняют молоко через сепаратор или разбавляют водой, а чтобы увеличить жирность, добавляют сухое молоко: а ведь это легко проверяется.
Неоднократно возникают случаи возврата молока: то кислотность высокая, то антиботик в молоке, то плотность низкая.
Хочется обратиться к молокосдатчикам:
— Молоко — это деньги! Но, чтобы их заработать, надо много и добросовестно трудиться! К сожалению, часто бывает, что некоторые хозяева своими нечестными действиями причиняют вред не только себе, но и «коллегам»-молокосдатчикам своей и других деревень, лишая тем самым себя и других дополнительного источника доходов и продукта питания.
Задумайтесь!
