Глянешь на витрину магазина «Мясная лавка», что на микрорайоне Молодежном, – и душа радуется: даже в пост не удержишься, чтобы не купить мясистых ребрышек, свежей свининки в идеальном разрубе и знаменитых на всю округу пельменей. Многочисленные деликатесы мясного цеха филиала «Цемагро» ОАО «Белорусский цементный завод» идут здесь нарасхват.
В 2015 году открылся магазин «Мясная лавка» и сразу же завоевал доверие покупателей, о чем говорят большие очереди, выстраивающиеся во время привозки свежего продукта из цеха по переработке мяса. Здесь качество – на первом месте!
– Открывалась «Мясная лавка» как фирменный магазин для торговли «Цемагро» своей продукцией, – поясняет старший продавец Оксана Кожемякина. – Помимо продукции мясного цеха, мы торгуем кондитерскими и хлебобулочными изделиями кондитерского цеха «Беседь», полуфабрикатами, изготовленными работниками столовой БЦЗ.
По словам Оксаны Викторовны, из мясного цеха продукция поступает в магазин два раза в день. Основное поступление – тонна-полторы готовой и сырой продукции, а также полуфабрикатов для ежедневной реализации. Помимо мяса, сала и колбас, особым спросом пользуются готовые котлеты, сырники, пельмени двух видов, голубцы, фрикадельки. Торгуют в «Мясной лавке» и говядиной, которая разлетается как горячие пирожки.
Кстати, о пирожках… Продукция кондитерского цеха «Беседь» в магазин поступает ежедневно и пользуется хорошим спросом, особенно сковородники с пылу с жару и свежие булочки, а также рогалики и пампушки. А по праздникам «Мясная лавка» еще реализует фирменные торты кондитерского цеха.
– Уверена, что все костюковчане только и живут на нашей мясной продукции, – смеется старший продавец. – За мясом также к нам приезжают из соседних районов – Краснопольского и Хотимского. К слову, любят свинину «Цемагро» и россияне, которые отведали нашего мясного гостинца. Так что частыми гостями «Мясной лавки» стали жители Суражского района Брянской области.
Из готовой продукции самыми востребованными являются колбасы «Польская» (сетка колбасы в двадцать килограммов разлетается за три-четыре часа), «Кабаносси», «Краковская». Пользуется большим спросом студень, особенно килограммовые ведерки, которые приходят сразу с конвейера и еще тепленькими раскупаются. Одним словом, каждый покупатель найдет себе здесь лакомый кусочек.
В год белорусской женщины особенно приятно рассказать о женском коллективе. Под руководством Оксаны Кожемякиной в «Мясной лавке» работают продавцы Татьяна Иванова, Елена Филипенко, Светлана Гаманович и уборщица Ирина Вижанкова. Все продавцы имеют высокий разряд и большой стаж работы в торговле. Так, самая опытная из них – Татьяна Михайловна Иванова, у которой солидный стаж, равный сорока годам. Женщина находится на заслуженном отдыхе, но продолжает трудиться в магазине. Более тридцати лет в сфере торговли работают Оксана Кожемякина и Елена Филипенко, да и Светлана Гаманович уже с двадцатилетнем стажем. Пять лет в торговле Ирина Вижанкова, но за это время зарекомендовала себя с самой лучшей стороны.
– Без Ирины Васильевны мы как без рук, – говорит старший продавец. – Мы ведь не только стоим за прилавком, но и разгружаем товар, делаем выкладку. В этом неоценимую помощь оказывает Ирина Васильевна. Коллектив у нас собрался дружный, вместе мы работаем три года. Могу с уверенностью заявить, что мне повезло с коллективом. Живем мы как одна семья, выручая друг друга и поддерживая. Все заинтересованы в том, чтобы наш магазин был самым привлекательным. Девчата вежливые с покупателями, поэтому конфликтных ситуаций у нас не бывает.
Как говорит Оксана Викторовна, в ее обязанности входит прежде всего контроль в отношениях между покупателем и продавцом, наполненность витрин широким ассортиментом товаров и полное отсутствие просрочки, конечно же, ведение документации, прием и учет товаров.
Популярность «Мясной лавки» на слуху у всех. В этом есть и большая заслуга всего коллектива – трудолюбивых, порядочных, вежливых женщин, чья работа построена на принципах равенства, профессионализма и доверия. Здесь каждый понимает, что успех зависит от добросовестного труда и качественной продукции.
С пустыми руками никто из покупателей не выходит из магазина – покушать мясо любят все, поэтому и сумки у людей весьма увесистые. Замечательно, что торговый объект предлагает огромный ассортимент продуктовых товаров. Но еще лучше, когда в магазине работают внимательные продавцы.
Фото Людмилы СМОЛЯКОВОЙ
